Скачиваем архив с нужной вам моделью. Извлекаем архив в отдельную папку. В папке вы можете увидеть папки: models, sounds, materials, scripts. Иногда некоторых может не быть. Всё из этих папкок копируем с заменой файлов в (стандартно): .../Counter-Strike: Source/cstrike/таже папка (models, sounds, materials, scripts). Запускаем игру и проверяем установленные модели. Установку новых моделей производить при выключенной игре! При подготовке к неудаче, сохраните оригинал!!!